原创 看见武汉☞ HANS 汉声情比咖浓☕️：探寻那些被忽略的社区咖啡馆
爱情比咖啡更浓
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虽然我们每天都靠咖啡维持生活，并且总是第一个去城市里的新店打卡，但有一种类型的咖啡店却常常被我们忽略。
他们不喜欢 Instagram 或包豪斯，他们没有网络名人的气质，也不是打卡的必备品。
这些店只是看上去很普通的街坊咖啡馆，你在拐角处有 90% 的可能性会路过它们。
但很多时候，一旦打开那扇门，就会发现社区咖啡馆提供了很多琐碎的自由时刻，常常连接起散落在城市里的温暖，像面包、汤、好天气。
01.
我的钱包和快递
老板已经收集了所有
诞生在台北路上的“Daily Coffee”一切都是“老”的。店面很老，店员都是开店的第一批人，店里七成的顾客都是老熟客。吧台后面的墙上挂满了顾客送来的杯子，店员都认识这里每一杯杯子的主人。
卢先生和罗女士是杯子的主人，两人都是自由职业者，一年365天，350天都在赶集，从陌生人变成了老朋友。
陆先生指了指里面最宽的一张桌子，那是他最常坐的地方，本来大家互不认识，但进来之后，就坐在一起，喝杯咖啡，喝点栀子花和茉莉花，很容易就认识了新朋友。
卢先生和罗女士
陆先生记得，在开展网上支付之前，他经常随身带着一些现金，结果回家后把钱和包都忘了。第二天早上，他急忙跑到店里寻找，没想到刚进门，老板就拿着包在等他。
现在，Daily Coffee不仅是他们经常光顾的地方，也是他们招待朋友的地方。有时他们见面商量事情，客人比他们先到，他们只要打个招呼，老板就会先帮忙招待客人。
罗先生也经常看到一些上班族家里收不到快递，基本都送到店里来。这里的氛围和店名“每日咖啡”高度一致，没有周末的概念，每天都人山人海，大家饭后都会来这里坐坐，不管是几点，都会来这里聊天、喝咖啡、吃外卖、讨论事情，无话不谈。
时间无论如何都会流逝，何不捧着咖啡杯，看着它慢慢溜走。
地址：高雄路128号
营业时间：10：00-22：00
02.
咖啡梅蒸糕
这是一个幸福的小客厅
贴春联的那个在二楼。
咖啡店“二楼”位于居民楼内，经常有人迷路，不过顾客何先生早已熟悉路线，便端着一碗淋上番茄酱的鸡柳过来休息，一边抚摸着自家的狗狗，一边和老板娘文婷商量着怎么给王心凌投票。
何老师是一家培训机构的老师，和文婷相处得很好。有一年中秋节，一家公司找到二楼为员工做咖啡培训，文婷请了一位专业咖啡师做主讲。然而，活动开始前三个小时，咖啡师放了文婷鸽子。
何老师与雪纳瑞
文婷想起了曾经在讲堂上课的何老师，赶紧打电话问他能不能接手，何老师一口答应，还化险为夷，一下午都充当了咖啡理论的主讲人。
在何先生看来，他之所以愿意帮助文婷，是因为文婷在经营店面的时候，对顾客都非常好。
顾客们经常来到文婷的店里，坐下来不怎么说话，玩手机或者玩游戏。这时候，她会挑选好豆子，亲手冲泡一杯分享，大家聊着各自的味蕾，跟朋友小声说几句，打破僵局。
二楼老板娘文婷
文婷说，自己是一个愿意长途跋涉来逛店的人，所以她也希望来到自己店里的顾客能有更丰富的体验。
“二露里”也曾尝试售卖甜品，但难以让所有人满意，文婷干脆放弃，允许店内订外卖。
顾客们发现小李蒸糕是百搭产品，王玉霞绿豆糕适合手冲，用油炒梅子等温度较高的虹吸壶泡热咖啡更佳，取代原本的大麦茶，中西合璧。
每当市场上出现受欢迎的特色菜，文婷便会立即用普通食材做出便宜的替代品，并把做法教给有兴趣的顾客，让大家在家也能吃到普通的菜肴。
地址：前进一路永丰小区7栋2楼
营业时间：11：30-21：00
03.
咖啡馆里没有咖啡
想象一张舒服的躺卧
来自福建的老王在武汉从事钢贸生意十余年，四年前搬到了四新1872公园，习惯早起收拾工作，恰巧“IRIS ROASTERY”也是9点半开门。
去年上半年门店还没开的时候，老王就一直在几百米外的星巴克闲逛，他去那里不是为了喝咖啡，而是为了有个地方坐坐，也不用经常去公司，只要随身带着两部手机，随时关注期货行情就行。
享受早晨老王
老王感叹，在汉阳很难找到一家可以放松的咖啡店，有时候会开车出去买杯瑞幸咖啡，再去星巴克呆着。在发现小区地下室开着“IRIS ROASTERY”后，他终于有了一个好去处。
如果你打开手机点评APP，就会发现周边的休闲咖啡店是稀缺商品，这家店的开业，至少服务了汉阳周边六公里的民众。
老王很喜欢这里，宽敞明亮，坐在室外的遮阳棚下，享受清晨的阳光和微风，不干燥，很舒服。
他喜欢点一杯生椰拿铁或者红茶，交替喝。老王说：“我是福建人，家里有很多好茶，但我还是经常来这里点茶包泡的茶，就是为了坐得舒服。”至于味道，他并不怎么在意。
咖啡店门前有临时停车位和一座小山丘，冬天的时候，很多人坐在山丘上，手捧咖啡，晒太阳。
工作日的午后，不少妈妈推着婴儿车来这里带宝宝散步，自己喝上一杯特制的饮料，再给宝宝点上一杯婴儿咖啡（加了各种口味的牛奶），再在外面的树林里散步，一切都显得宁静而美好。
地址：树泰路12号
开放时间：9：30-18：30
04.
这里有狗
一起思考生活
河对岸的理发店旁边，有一只“举手虎”。
刚从游戏策划公司辞职没多久的景阳最近并不着急找工作，而是迫切需要找一个可以思考生活的地方。
她不想去咖啡连锁店，因为太过标准化，很难给思考生活这样琐碎而重要的事情增添任何惊喜感。
景阳虎举手思考人生
于是景阳选择了去离家五分钟路程的“举手虎”，选一个靠窗的座位读康德的《纯粹理性批判》。这不是一个优雅的观景座位，但透过玻璃可以看到小区里闲人种下的花花草草，颇有亲切感。
景阳说，店里大部分客人都很喜欢这位老板，原因也不排除是他长得帅，毕竟他是青山王一博的代名词。据说老板的微信名是“佛系老头”，平时不爱说话，但说话的时候，跟谁都能聊得来。
来“鱼首湖”的顾客，一般都是附近武汉科技大学的学生、周边社区的居民、刚从青山河滩上岸的游客，这里从来都不缺少人。
老板说，来这里读书的学生都考得很好，来这里谈恋爱的女孩子最后结局都很悲惨。这样的话题，已经成为熟客之间沟通的桥梁。
当景阳看文件看累了的时候，他就会加入讨论，甚至还会帮老板在附近遛狗，以此来放松一下。
是的，店里有一只狗，是一只黑色的柴犬，领养的，名叫虎子。景阳说，狗狗来的第一天，眼神看起来很压抑，但呆了一段时间之后，狗狗就开心起来了，这也间接说明选择这里思考人生是多么的明智。
地址：三工路6-7号
开放时间：09：00-20：00
05.
办公室咖啡厅经理
下班后的社区领袖
看，“那边”门口有一棵石榴树，一对母子正在玩溜溜球。
玩溜溜球的妈妈是经常来店里遛娃的Lucy，几年前在香港一家产后护理中心认识了“那里”咖啡店的老板杨青。
两人聊起了育儿、甜品、分享好东西等话题。Lucy认为杨青总是有源源不断的好东西和新鲜资讯提供，也愿意带大家一起玩。直到现在，她的店里总有线下分享会，还经常举办飞盘、露营等热门活动。
露西和孩子们一起玩耍
在杨青眼里，她很小就知道自己喜欢做饭，但直到开了店，听到大家的反馈，她才发现自己喜欢照顾人。
她是最早的群主之一，只要有好的渠道，她就会建一个群，专门代购小孩的吃穿住行用品，大人的生活用品。
杨青学过糕点制作，大家都知道她用料好，所以订蛋糕都找她做。“大人对自己很随便，粗糙一点没关系，但对小孩子吃的、用的，就特别讲究精致。”
为了不辜负这份信任，杨青总是亲自做，平均一天做三四个蛋糕，前期接单的部分她也很难让别人接手。
以群里的妈妈们为例，杨青说：“她们下单的时候，都会跟我聊聊孩子，抱怨一下老公、婆婆，哪里还会跟陌生人说话？”
说到信任，杨青还被另外一件事打动。武汉疫情刚爆发时，她接到一个网友的电话，两人多年前在一家商店认识。之前两人没有太多联系，但对方知道她在武汉开了一家咖啡店。“我猜他要是知道这里有家店，想跑都难。”杨青开玩笑说。
无锡网友给她提供了救援队的资源，可以向武汉捐赠数百台呼吸机。于是杨青就一直充当志愿者和联络员，把呼吸机送到武汉有需要的医院。
疫情反反复复，杨青说，店里的生意其实受到了很大影响。常客们很担心，称如果店关门了，自己就没地方去了。有时候人们去附近逛街，都会在12点的时候看看店里是否准时开门，定期查看。
杨青早已习惯了这份甜蜜的“负担”，她只希望等到店里开张的时候，大家能够享受到这里。
地址：台北一路26号小南湖大厦1楼
营业时间：12：00-18：00
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总之，在网红咖啡、外卖咖啡的挤压下，社区咖啡店看似走了一条自由生长的道路，它们形态各异，但核心都指向人与空间的互动。
这些人，无论是店主还是顾客，都相互理解，打破了以地理位置连接起来的“网格社区”的印象，他们用咖啡作为纽带，建立起人与人之间的联系和归属感。
不用多说，我要下楼买点咖啡，花一天时间思考人生️☕️
创造者
编辑
照片/摄影
设计
李曦
小路
可可
话题
您最常光顾哪家街区咖啡馆？
微信客服@张小花(hansxiaohua6)
